今天是国庆节长假的第一天,爸爸妈妈因为太忙,并没有带我出去玩。可我在家里也体会到了快乐的滋味。
“当——”墙上的钟响了,已经七点了,爸妈都还没回来,可是我肚子已经打起了小鼓,于是,我决定自己做饭,我又开始发愁:“吃什么呢?”忽然,我看见碗柜的小篮里满满的鸡蛋,我眼前一亮,“啊!对了!荷包蛋吧!”我叫了起来。
煎荷包蛋,我从来没有做过呀!因为平时学习紧张,我哪有时间做这些麻烦的家务事。唉!还是学着妈妈的样子做吧。
我先把锅放在炉子上,然后倒好油。听妈妈说过:“油热了,才能放鸡蛋。”谁知,就在我拿鸡蛋的时候,锅里的油“吱吱地响着”,冒起烟来。我急忙跑到锅旁,可是烟越升越高,立刻把我包围了。我一边咳嗽,一边慌忙拿起鸡蛋,在碗边敲开,把蛋青和蛋xxx一起倒进锅里,。哪知,锅里有水,油在锅里“噼噼啪啪”地爆开了,油飞溅出来,我手忙脚乱地抓起布把锅端下来,锅里的鸡蛋也成了“四不像”
我的脸熏得通红,火辣辣的,真不想再煎了。面对眼前的情景,我又不由得想“爸妈忙了一天,每天回到家还要做家务活,多辛苦啊!想到这儿,我重新放好油,不慌不忙地开始煎了。这次,非常成功,那xxx澄澄的蛋xxx的点缀,还有那白嫩的蛋清和我通红的小脸蛋,真像一朵xxx雪莲花。我又顺利地把第二个煎蛋弄好了。
爸妈回来后,露出了欣慰的笑容,只夸我懂事了,我心里美滋滋的,因为我体会到了用自己的劳动换来大家的幸福是多么愉快啊!
今天下午,妈妈在家教我做天蚕土豆这道美食。
做天蚕土豆的第一步是:先把两个大土豆的皮削干净,因为妈妈怕我削到手,所以是妈妈帮我削的土豆皮。
第二步:用菜刀把土豆xxx一厘米厚的土豆片,在我切的时候,真的很难切,又怕切到手,妈妈鼓励我说:“你慢慢切,不要着急呀!”我就小心翼翼地把两个土豆切完了,还好,我没有切到我的.小手,我很开心。
第三步:用模具刀把切好的土豆片再xxx一厘米宽条形,这个比刚才的土豆片要容易些,我把切完的土豆条放在装有水的盆子里,再过滤一下,装在盘子里一看,这些土豆条的形状很像蚕。
第四步:在炒锅里放些菜油,用小火烧到锅里冒烟,就把天蚕土豆倒进去,炸到两面金xxx后,再加上生抽、老抽、鸡精、醋、花椒面和白糖,妈妈告诉我,白糖是提味的,然后在锅里翻炒均匀,我尝了一下,是糖醋味的,真好吃,就这样,我的天蚕土豆做好了。
这是我第一次学做美食,这道菜对我来说很难,但是,通过我的努力学习,我成功了,我很自豪!
今天下午,自习课英语老师让我们自己体验了做香蕉奶昔、水果沙拉和三明治。
自己成组,我们前后四人一组准备做三明治。昨天,我们商量好带什么,就属我带的最少,一把刀,两个西红柿。下了第三节课,全班似疯了一样,我们把食材、工具都拿了出来,我们组总共带了,生菜、四个煎蛋、两个西红柿、番茄酱、沙拉酱、芝士片、案板、刀、火腿和面包片。
还没制作,我就馋了。同桌还挺细心,准备了一次性手套,避免了食物不卫生的问题。首先,准备食材,将火腿的包装袋打开,切片,这是一个有意思的过程,所以我们四人依次体验了一下。切东西这种事情是最轻松的,但尽量把火腿xxx适中的片,有些失误的,切的过薄过厚的,就进入到我们的肚子里了。切好了火腿,就切西红柿……
食材都备好后,开始制作了。首先,在面包片上抹上番茄酱和沙拉酱,放一片芝士,再放四片火腿,盖一片生菜,放一个煎蛋,把抹过各种酱的面包片盖在最顶层。一个超级大的`sandwich就诞生了,我的口水都要流出来了。用刀沿对角线切开,哇,这蛋还是糖心蛋。
做好当然要给老师吃,和同学们分享了。甚至有同学说,这是从外面买的,我听了笑开了花。最后一个,我们四个才真正地吃了,我们不约而同地说了句:“真香!”“比外面买的还好吃。”几名同学都赞不绝口。
只做不看不行,做完后我转了转。在我们班总有些“大神”,这位同学做的三明治,不知用什么词来描绘,里面放了臭豆腐、魔芋爽、老干妈等奇怪食材。这一口下去,肯定回味无穷……
这样的体验机会数实不多,我们要珍惜这样的活动。
俗话说得好,民以食为天。说到美食,我口水都快要流下来了,这不我今天又来学一道新的美食——红烧排骨。
我和爸爸开始准备食材,我去买了两根纯排,而爸爸负责找姜、甘草、八角、料酒、红烧酱油、白糖、山楂。等我做好准备就开始烧水,在烧水的过程中我们拿了10块排骨清洗干净,然后把那10块排骨放进锅里焯一下,也就是将血水从肉里去掉,在焯的过程中,我们又把xxx了,xxx完了,水烧完,正好排骨也焯完了,突然我想没有蒸米饭,就从柜子里拿出装米的盒子,拿了一杯多的米……哗啦!撒出来啦,一大半的米都撒出来了,爸爸很快拿起了扫帚,把米全部扫进了簸箕里,我也小心翼翼的重新倒米,成功了!我洗了洗米,可是总会在倒水的时候(不管怎么倒),都会漏一些米,爸爸说:“不是你倒的不对,而是你手的姿势不对!”我试了一下爸爸教我的姿势,哇!只掉了几粒米,耶!
接着我们放了一些油进锅里,又把刚焯好的排骨放进去,加上一些刚烧好的热水,再加上料酒红烧酱油,刚放上,我似乎已经看到了做好的红烧排骨,翻炒了一会儿我开始放姜,八角和甘草,这时爸爸从旁边拿出了两个洗净的.山楂,说:“把去了籽的山楂放进锅里会熟的更快呢”,不一会儿锅里就又多了两个山楂,然后文火30分钟,30分钟后一道红烧排骨就做成了,(我已经口水直下3000尺了!)
通过做饭我不仅长了肚子,也长了知识,唯有努力你才能得到你想要的东西。
放假了,妈妈要求我做家务。我扫地,妈妈说我没扫干净;我拖地,妈妈说水渍太多;我洗碗,我把锅盖和水池都擦得干干净净,妈妈又说我用掉了半瓶洗洁精。
在所有家务活里面,我最喜欢的还是做美食。因为我妈妈做饭很好吃,还能变出很多的花样,我们全家都喜欢吃她做的菜,所以我对吃的很感兴趣。
这个暑假,我报了妈妈的“美食班”,学习做美食。我让妈妈把火腿或者培根煎一下,我自己用切片面包、芝士、番茄酱、沙拉配合做三明治吃。买做寿司的竹帘子,把米饭和自己喜欢的.材料卷成寿司吃,这个寿司很难卷,料放多了就卷散了,料少了不好吃,每次都是妈妈卷起来的。我喜欢吃牛排,让妈妈买牛排半成品回来自己做煎牛排,爸爸吃了也说和牛排店的一样好吃。还有自己做的薯条、炸鸡腿、炸小xxx鱼、南瓜饼、炸虾。这些都是我和妈妈自己加工的,更绿色,更有营养。
我喜欢美食,也喜欢做美食的过程,我长大想开个汉堡店,像海绵宝宝一样有美食家精神,做最好吃的东西给大家。
妈妈说做美食其实很享受,别人吃得开心,自己会觉得特别高兴。
在中国有很多好吃的食物,我喜欢吃很多,但是我最喜欢的食物是我妈妈的食物——西红柿炒鸡蛋。
今天,我妈妈决定让我试试西红柿炒鸡蛋。首先,我从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿。然后,像我妈妈一样,我把鸡蛋打到碗里。平时,看到妈妈打鸡蛋很容易,但我自己打鸡蛋的时候,不敢使劲,怕蛋液流出来。结果,鸡蛋就裂开了一点。妈妈说:“没关系,放手大胆去做,没问题。”我使劲打,它才打开。我太高兴了。对妈妈来说似乎很容易,但对我来说却不容易。接下来,我搅拌鸡蛋,切西红柿。在锅里放油,然后倒入鸡蛋。
真的!多香啊!鸡蛋快熟了,我把切好的西红柿倒进去,一起煎。过了一会儿,一阵香味飘到我的鼻子上。我把煎蛋放在桌子上。我弟弟看到后说:“太香了!”说完,他抓起一个鸡蛋放进嘴里。妈妈尝了尝,说很好吃,看着全家人都吃我的西红柿炒鸡蛋,我很开心,虽然只是一道简单的`西红柿炒鸡蛋,但能让全家人开心。以后我会努力做别的菜,给全家带来幸福!我也希望长大后能带家人去品尝中国菜
清明节的脚步悄悄来临,这期间,我们这一带家家户户会传出一种香味,那是芽麦塌饼的气味。芽麦塌饼虽其貌不扬,但却是许多人的钟爱,而我有幸参加了它的制作。
午饭之后,我和奶奶一人拿镰刀,一人拿麻袋,在路边、田埂边上搜寻着棉线头(做芽麦塌饼的`必需品)。这看看,那瞧瞧,可就是找不着。xxx,这有,快过来!奶奶嚷嚷着。我走过去瞧,只见棉线头的茎和叶交错地盘在一起,叶子上还长着许多白色的毛。之后,我们又搜寻了许久,终于找到了一些。
回家后,奶奶将棉线头除去枯叶和茎,只剩下好的嫩叶,洗净晒干。准备就绪,在面粉中掺入芽麦粉,这是关键的一步,如果掺少了,饼就会塌不下来,吃起来就会觉得硬硬的,如果掺多了,饼就会塌的过分,会不成形。接着,把煮烂的棉线头和上,加上适量的水,揉成面饼,包上馅料,撒上一些芝麻,用大火蒸熟。饼凉以后,用平底锅煎至撒芝麻的一面金xxx,用刷子涂上用麦芽做的糖水,这样芽麦塌饼就做好了。
芽麦塌饼虽没有美丽的外表,但清香扑鼻,细腻甜糯,制作工序也不简单,真是有些深藏不露。
爸爸说包水饺要先调好饺子馅。爸爸拿出事先准备好的韭菜和木耳,剁碎,倒在盆子里,给我一双筷子让我搅拌搅拌,而他炒鸡蛋去了。过了一会儿,爸爸拿着剁碎的鸡蛋块来了,只见爸爸把鸡蛋块倒入盛馅的盆子里再加上各种调料,再次搅拌,就这样饺子馅做好了,接下来就要和面了。
爸爸拿出面粉倒在盆子里,然后加些水开始揉搓,一直揉搓成一个大面团,这时候,包水饺要用到的材料都齐全了。
爸爸拿出一小块面,揉成长条,切出面剂子,摁一下,再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅,对折中间捏几下,再把两边的皮往里折,把折进去的边摁成好看的花纹儿,一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看,但在爸爸的指导下,我包的水饺越来越好,不一会儿,水饺便全部包完了。
水饺是东汉张仲景发明的`,原名叫娇耳,它是中国传统美食之一,特别是春节的时候几乎每家都包水饺,因为它代表着团圆。
我喜欢吃水饺,更喜欢中国的美食文化。
星期五下午,我放学回到家,一进门就听到厨房里“哔哔”的响声。我跑过去一看,原来是妈妈正在洗菜,只见她正拿着一捆蘑菇在水池里认真地清洗。
妈妈很辛苦,我突然想起来,要跟妈妈学炒菜:“妈妈!我来跟您学炒菜吧!”妈妈很高兴,把洗好的蘑菇放在小篮子里交给了我。她顺手从桌下拿出一个砧板放在桌上,双手从小篮子里挑出一些大块的蘑菇,把它们xxx两半,动作多熟练啊!
我悄悄走到锅边,想仔细看看妈妈怎样炒菜。妈妈先点着火,同时从柜子里拿出一瓶油,打开瓶盖,手稍微一斜,油就流了出来,滴在锅中心。顿时油泛起一个个小泡泡。我正看得出神,妈妈又抓了一把盐放在锅里。不一会,锅里的油“啪啪”直响,吓得我后退两步。还没等我醒悟过来,妈妈把早就切好的'蘑菇倒进了锅里,还往锅里撒了些水,然后开始炒。渐渐的,我闻到了阵阵香味。
今天,我目睹了妈妈炒蘑菇,虽然我没有帮上忙,可是我知道炒菜的步骤了。相信我一定会学会炒菜,而且都是美味!
又是一个热得难眠的中午,知了在树上叫得我心烦意乱,我在床上翻来翻去,怎么也睡不着。
突然传来咚咚咚的一阵脚步声,我吓了一跳,这脚步声定是弟弟的,要是让他进来,我这一觉肯定没得睡了。我一骨碌爬起来,想去锁门,可还是被手疾眼快的弟弟进来了。一进来,弟弟就抓住我的手说:哥哥,走,我们去做草莓蛋糕。什么草莓蛋糕,我被弟弟说得云时里雾里的,就问:在哪里呀?跟我来。弟弟自豪地说。到了弟弟的`房间,他拿出了我上次用乐高给他拼的小盒子,再拿出他的水管玩具,选了四个不同的颜色放在盒子里。当当当,美味的蛋糕做好了,哥哥你也吃一块。天哪,弟弟怎么会想出这样做蛋糕呢?可仔细一想,也是有出处的。弟弟的绘本里就有纸杯蛋糕,而且前些天是我生日,生日的大蛋糕也是xxx一块一块的。想到这里我也脑洞大开地做了起来。冰淇淋做好了。弟弟赶紧跑过来,伸出那长长的舌头舔了一口我用水管玩具做的冰淇淋,好甜啊!弟弟叫道,怎么样,我做得是不是很好吃,要不再给你加点香草,这样就成香草味的了。我也假戏真演地说。
就这样我和弟弟红红火火地开起了美食店。
星期天中午,爸爸要做他的拿手好菜一宫爆鸡丁。
首先,我和爸爸一起到超市买材料:鸡膊肉、大葱、姜片、黑木耳?回到家,爸爸把鸡膊肉洗洗xxx一厘米的长条,再把它xxx一厘米的丁,切好之后,把鸡丁放到水里浸泡二十分钟。在这期间爸爸没事干,就把辅料切一下,把大葱xxx一厘米小段,姜xxx片,再切点红辣椒、绿色辣椒,切完之后放在盘里备用。我看着盘里,青、xxx、红、绿搭配得真好看啊!现在可以腌鸡丁了。先放一勺盐,再放一点鸡精、粉芡,倒点香油搅拌。四成油温,放鸡丁下锅,轻轻推两下,然后,三十秒再把鸡丁捞出来控油。接着,放入红绿辣椒和姜片,再放入大葱,最后放入鸡丁,在锅里把鸡丁翻炒几下,我越看越感觉鸡丁是在锅里跳舞,谁也不示弱,都想让自己身上沾满酱汁的味道。忽然,一把黑色的.木耳和它们一起翻炒,厨房里香气扑鼻。
宫爆鸡丁出锅了。我忍不住尝了一口,真是色香味俱全呀!我高兴地给爸爸竖起了大拇指,爸爸会心地笑了。
小朋友们,你们觉得好吃吗?我随时欢迎你到我家做客。
我很喜欢看美食节目,《舌尖上的中国》、《回家吃饭》……我几乎每期都看。 我十分羡慕那些大厨做出的琳琅满目、色香味俱全的.美食。今天终于有机会,我也想露一手。我做的是刀削面。
首先,我把手洗净擦干。然后把面粉倒在砧板上,一边加水一边揉面。可是这面粉却有点儿不够乖巧,一会儿漫天飞舞,一会儿又像一团稀泥。只听爸爸在一边不停地指挥着:“加点儿水……水多了,加点儿面粉……。”我便一会儿加水,一会儿加面粉,还得使劲地揉面。不一会儿功夫我的手便又酸又软的。我心想:“吃点儿刀削面还真不容易啊!”我真想放弃,但一想到做事不能半途而废我便继续揉面。我使出浑身解数,一会儿压,一会儿打,一会儿揉……衣服和裤子上也弄上了面粉。过了好久终于把面粉揉成了面团,可以准备下锅了。
爸爸烧水,我调作料;爸爸削面,我看水……不一会儿,三碗香喷喷的刀削面端上了桌子。虽然没有外面饭店弄得好看,但是大家却吃得十分开心。
以后我还会学做更多的美食给家人吃。
“老妈,今天吃什么?”我心急地问。“南瓜馒头!”妈妈很兴奋。难怪一大早,就看到妈妈一直在厨房里倒腾着。
只见她从电饭锅里取出已煮熟的南瓜,挖出南瓜的肉放在盆里,放入面粉。接着又拿出倒在碗里,放入温水,充分搅拌,使酵母完全溶化在水里。把水倒入面粉上,一边倒一边用筷子进行搅拌,又用手把面粉和南瓜揉在一起,最后揉成一个大面团放在盆里,盖上锅盖。
过了两个小时,我溜进厨房一看,“哇”!只见那面团发得满满一盆,我惊奇地大喊。妈妈过来,又开始忙活开来了,只见她往大理石面板上铺了一层面粉,然后挖出已发酵的面团使劲的揉,揉着不一会儿,又搓成了一根长长的棍子,用刀把它xxx一个个小面块。
站在一旁,太阳撒在石板上,亮闪闪的,反射出的光芒一头扎进小面饼里。妈妈取出其中的两块,用手一压,接着又一拈,两块面饼便叠在了一起,太神奇了。紧接着水果刀小姐在面饼上跳起了舞,等她停下来之后,面饼分成了八块。一双虽然粗糙但灵巧的手在那八块饼上左捏一下右捏一下,很快,八瓣“花瓣”就呈现在眼前。我催促着妈妈把这些“花瓣”放进了蒸锅里,不一会儿,一锅金xxx的`花瓣馒头映在眼帘。
我立刻夹出几个送到嘴里,南瓜的香甜慢慢地在口中绽开来,淡淡的甜,不易察觉,却又回味无穷,香味像一辆小火车在食道之中跑过,留下的香味在口腔里回荡……很快一碗馒头便吃完了。锅里的馒头,再一次光临我的碗,老妈做的南瓜馒头就是好吃呀!
“外表金灿灿,形状像飞盘,尝一口,香甜软糯。”如此色相味俱全的食物,你知道是什么吗?如果你不知道谜底,就看看下面吧!
这种美食闻起来有股南瓜的味道,还有一点桂花香呢!我给你们说一下做法吧!在动手之前,我们要准备好材料!半罐香喷喷的桂花糖和一包水磨的糯米粉。准备到这,别忘了最重要的材料,一个甜甜的南瓜。
开始做美食了,先把南瓜xxx一小块一小块,接着把里面白白的南瓜籽儿拿出来。这些籽儿千万不要丢弃,还可以晒干炒着吃或者到明年再种下去,就可以丰收更多的南瓜了。唉,瞧我这健忘的小脑袋!我们赶紧接着做,把一小块一小块金xxx色南瓜放进高压锅内煮,煮好后,把南瓜外面的`皮去掉,拌成泥。接着,把香喷喷的桂花糖放入南瓜泥团,再放入半包糯米粉,搅拌搅拌,就可以了。做到这儿,离南瓜饼的完成也不远了,把南瓜泥团掰成一颗一颗的,再用手搓一搓,压一压。看着南瓜泥团一个又一个地跳入沸腾的油中,我仿佛已经看到了它那金灿灿的模样。香喷喷的南瓜饼就做好了,真让人垂涎三尺!
开始尝美食了,咬一口,首先吃进去的是香甜软糯的外皮,最后就是香香甜甜的南瓜,还有一股桂花味呢!
现在,你知道谜底是什么了吧?答案就是——香甜可口的南瓜饼!
一说到美食,就让我垂涎三尺,我不但喜欢吃美食,而且还喜欢学做美食。因为我有一个爱研究美食的老妈,所以我也经常跟着动动小手。
我今天要分享的美食是猪肉丸子。需要准备的'材料有:猪瘦肉、盐、木薯粉、胡椒粉、水、破壁机。
首先把瘦肉xxx小块,然后再把肉丢进破壁机里,吱吱吱的声音一直在我耳边回荡,很快就把肉丁打成了肉泥,打开盖子把盐、水、胡椒粉、木薯粉加进去继续打,最后再把打好的肉泥倒出来,肉丸馅就做好了。
我正准备烧水挤丸子,妈妈走过来告诉我说:煮丸子的水温控制很重要,水温高了丸子会裂开,水温低了丸子浮的慢会影响丸子的口感,一定要控制在五十度左右最好。哦!于是我取来了水温计测了一下,在五十二度左右,妈妈说;可以把火关掉挤丸子了。我左手抓着肉馅一挤,肉馅从大拇指和食指之间冒出来,再用勺子一挖,一个圆圆的丸子就出来了,真是有趣极了,我就用这种方法把丸子一个一个挖好放进水里,一会儿丸子就你挤我碰、争先恐后的浮出了水面。啊!香喷喷的肉味飘了出来,我迫不及待地拿勺子挖了几颗尝尝,真是鲜甜弹牙、口齿留香,味道好极啦!可能应为是自己做的,所以觉得特别好吃!
学做美食真的很有趣,我以后可要抽多点时间来学习美食。
今天妈妈突然对我说:“小吃货,中午你来烧一道菜!”我听了欣喜欲狂。其实我早就想露一手了,无奈妈妈嫌我年龄小,总不让我进厨房。因为老师布置了家务作业,妈妈总算大发慈悲了。
我要学做的菜是大名鼎鼎的川菜辣子鸡。我先往锅里倒了些油,等油烧开,再把鸡块放进锅里,迅速翻炒。我边炒边想妈妈是怎么做的,用锅铲左翻翻,右炒炒。我加了一点美味鲜,把火调小继续炒,等鸡块变成好看的焦糖色,用漏勺把鸡块先捞在盘子里备用。接着,我把锅刷净,又往锅里倒入适量的油,这次锅烧得太久了,油像一群小孩在锅里闹腾,而且那些油好像长了翅膀似的,一个个油珠子朝我飞来,差点吓得我冲出厨房。沒办法,我只好右手拿锅盖作挡箭牌,左手拿着装有干红辣子、花椒的调料盘,“刷”的'一声,调料进了锅,我赶紧把火关小,等觉得没事了,才敢放下锅盖。等调料在油里炸得香喷喷的,再把捞起的鸡块放进去,又加了一些盐和味精一起翻炒,并稍稍加了一点水,炒至入味上色,一盘香喷喷的辣子鸡块就出炉了。
餐桌旁,爸爸对着专爱吃辣子鸡的我打趣:“这鸡块烧得很赞嘛,看来你爸爸可以多喝两杯啦!”看着我的处女作,我开心地笑了。
我的妈妈和别人的妈妈不一样,我常常看到别人的妈妈一进厨房分分钟可以做出一大桌子美味来,而我的妈妈却说她的手特别宝贵,轻易不能粘上油烟,对此,我表示特别无语。
不过,要说妈妈从来没为我们做过饭,也不尽然,她曾经为我们做的一顿炒粉就令我记忆犹深。
那一天,奶奶因为家里的事回了一趟老家,在些期间,我的妈妈就带着我和弟弟吃了好几天的外卖,开始的.时候还挺新鲜的,然而几天之后我和弟弟就感觉有点吃腻了,一看到外卖都想吐了。这时,妈妈竟然表示她要为我和弟弟做她最擅长的“炒粉”吃,当然,我觉得她可能对她自己所说的“擅长”这个词有点误解。毕竟我们从来没吃过她做的任何东西。
面面相觑的我和弟弟,开始为自己的胃表示担忧了,然而妈妈却依然兴致勃勃的。我和弟弟守在厨房门口,生怕老妈一个不小心做出什么特别可怕的黑暗料理来。
妈妈是一个不会轻易言败的人,她不顾我和弟弟的冷嘲热讽,拿出了锅,架在了炉子上,又小心翼翼地拧开了气阀,就在这时,火苗“蹭”地一下子窜得老高了,妈妈吓得花容失色。我和弟弟没被这火苗吓到,倒被她尖利的叫声吓了个够呛。可是看着恐惧的妈妈,又禁不住哈哈大笑起来。妈妈假装生气了,“凶狠”地瞪了我和弟弟一眼,又转身投入了她的“炒粉”大业。
等了好久好久,妈妈的炒粉终于上了桌,虽然这碗粉确实比不上奶奶做的味道。可我却从中吃出了不一般的妈妈的味道。
今天,我独自在家写作业,突然,妈妈打电话来说,中午,等她回来做饭。于是我答应了。
到了中午11:30,妈妈还没回来,不争气的肚子开始咕咕地叫,没办法,我只好自己去做饭。我打开冰箱门,我从中拿出一些馄饨、青菜等。
我先将开水加盐,焯熟青菜备用;再把煮熟馄饨,然后将方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。吃着自己亲手煮的泡面,心里不禁感到开心。妈妈回来了,看到我正在吃泡面,直夸我厉害。
我总算尝到甜头了!
天蓝得似墨水,地xxx得如金币,在这风和xxx的天气里,我们开始了美食DIY实践课程。
一眨眼的功夫,就该我做番茄炒鸡蛋了,我既紧张又兴奋地想,终于到我了,前几年妈妈帮了我很多,而这次他终于不帮忙了,让我独立动手。
我现在书包里拿出了三个被草稿纸包得像粽子一样的蛋。把他们的中部向碗弦上一磕,那里就被磕出了一条裂缝。把食指放在那儿,我用力一掰,只听“咔”的一声响,蛋清蛋白倾巢而出,流入碗中。就这样我连斩三蛋,弄来一双筷子,在蛋清蛋白中打着圆圈。蛋清蛋白扭成一团吐着泡沫,不一会儿便融合成一些xxx色液体。
接着,我来到锅边放了些油,把xxx色液体倒入锅中。我抓住锅的把手,让它斜来斜去,使蛋液不要集中在锅底,以便更快地煎熟。等到蛋双面焦xxx的时候,我用锅铲将它切碎、起锅。我再放入番茄,拼命翻炒,直到硬硬的番茄慢慢变软,再加入一些水。让番茄汁慢慢融入其中。最后放入焦xxx的蛋与蚝油,继续翻炒。直到它们合为一体,番茄炒蛋成功出炉。
做完菜我默默地想,今天的收获可真大!不仅仅是我终于自己独立做了一次菜,而且还发现,倒油并不是想的这么可怕,它不会跳起来刺瞎眼睛,更不会烫伤皮肤。
我兴高采烈地邀请老师尝了尝,xxx老师给了我一个很高的'分数——95分。于是,我带着喜悦的心情开始了抢食之旅……
这个星期天,语文老师给我们布置了一项作业一一自己做一道菜,当吋一听,自己都蒙了,怎么做呀?想来想去,做自己喜欢吃的鱼香肉丝。
我先到超市买了材料大肉、姜、葱、木耳、辣椒……回到家,我学着爸爸的样子,把大肉冲洗xxx肉丝。切肉时,肉滑滑的,软软的,切的'好难啊!我拿起炒锅放到液化器上加热倒油,随后把肉丝倒入锅中,只听“滋”的一声,肉丝刚进锅怕油热呢!我拿起铲子翻炒起来,过了一会,我把生抽,食盐,调料陆续放进锅里,肉丝顿时就变了脸。
就在这时,爸爸说:_儿子,姜、葱切了没有。_我赶紧把姜、葱、辣椒切好。但一股烧焦的气味扑鼻而来,只见炒锅冒着黑烟,我手忙脚乱,赶紧拿起铲子,把它们翻炒开,把大葱、姜、黑木耳、辣椒,倒入锅中,不停地翻炒。
鱼香肉丝终于出锅了,我大声地跟妈妈说,快来尝尝我自己做的鱼香肉丝。妈妈尝了一口说:_虽说这道菜有些瑕疵,但这是我吃过最美味的菜了。_
我开心地笑了?
美味可口的包子,是中华传统的美食。昨天,语文老师给我们布置了一项语文实践活动——亲手制作中华传统美食。今天我就迫不及待地做了,也品尝了自己的劳动成果。你们想知道我包包子的经历吗?
一大早我就起床,迅速地穿衣洗脸,就当妈妈,就当妈妈的`跟屁虫去做包子。首先,妈妈叫我剥大蒜,妈妈先给我演示了一遍,先用刀把大蒜头切掉,再用刀把大蒜拍碎,再把皮剥掉。我学着妈妈的样子,不错,很成功。妈妈把大蒜放在绞肉机里,搅拌的像玉米糊一样。再把xxx块的肉放进绞肉机里搅碎。然后一起放在锅里翻炒,馅就做好了。这时,面粉也发酵好了。做包子的食材都准备好了,妈妈开始教我包包子。
先把面揉成了长条,再用刀把长条xxx像小馒头大小,再用手压,用擀面杖擀成了圆形的薄片。然后一手拿着包子皮,摊在手心,再用勺子xxx馅放在皮中间,一手捏着包子皮。再把面皮边一褶一褶地捏到一起,一个包子就诞生了。这个包子很丑,我又做了一个,像个手抓饼,做了第三个,像个怪饺子。最后,我在妈妈的指导下终于做了一个漂亮的包子。
中午我吃着自己做的包子,感觉特别香。
这次实践活动,让我明白了世上无难事,只怕有心人。
星期三,老师布置了一项特别的作业,用鸡蛋做一道菜,做菜?这简直就是“xxx吃豆芽小菜一碟”。
我飞快地回到家告诉妈妈,妈妈说:“做菜要先洗手,不然细菌就跑到菜里了。”听了妈妈的话,我迫不及待地开始准备食材。首先,从冰箱里拿出一个鸡蛋和一扎韭莱做主材料,再拿来盐、味精、料酒做配料,该我大显身手了。先把鸡蛋轻轻地往碗沿敲几下,鸡蛋娃娃微笑着咧开了嘴,蛋xxx像游泳高手一样游入碗中,我拿筷子小心翼翼地把蛋xxx搅拌均句,把韭菜清洗干净xxx段。随后,我把油倒入锅中,不一会儿油锅里发出了“噼哩啪啦”的声音,鸡蛋的蛋白上鼓起了一个个小泡泡,活像一个可爱的小孩在吹气球。蛋白也成了金xxx了。我觉得下面也该熟了,就慢慢地把铲子斜插进鸡蛋底面,猛地把鸡蛋翻了个身煎另一面。看到鸡蛋完全凝固了,加入韭菜翻炒,再加入盐、味精、料酒炒均匀,一道油xxx的`白里透xxx、滋滋作响、冒着香气的韭菜炒鸡蛋就出锅了。
我兴奋地让妈妈尝一尝味道,看着妈妈表情,我失落极了,自己夹了一口尝了尝:呀,好咸啊!做菜看似一件很容易的事情,可是做起来并不简单。小朋友们:失败是成功之母,万事开头难,不要因为难就不去尝试,要敢于做自已没做过事,才能体会到成功的乐趣,生活本能丰富多彩。
周末,我和爸爸准备一起做一道特别的菜:拔丝地瓜。
首先,我们把地瓜洗干净xxx块,再用油把地瓜炸至金xxx后捞起。然后,在锅里放少许的油和白糖,慢慢熬成粘稠状的糖稀,再将炸好的地瓜和糖稀一起用大火均匀地翻炒5至6秒。这样,一道美味的拔丝地瓜就出锅了。
盘子里的地瓜真像一块块闪闪发光的金条,它冒着热气,还散发着地瓜特有的浓郁香甜气味,真让人垂涎欲滴!这时,爸爸笑盈盈地问我:“你知道它为什么叫拔丝地瓜吗?”正当我迷惑不解时,只见爸爸夹起一块地瓜,一条条又细又长的“金丝”就被拉了起来,真是有趣极了。我忍不住一口咬下去,一股比蜜还甜的味道刺激了我的味蕾,它外酥里嫩的口感真特别!我禁不住朝爸爸竖起了大拇指:“爸爸,这道菜真特别,色香味俱全,实在是太美味了!”爸爸望着我兴奋的模样,露出了满足的笑容。
今后,我还要跟爸爸一起做更多的美食,一起寻找生活中更多的美好和乐趣!
今天上午,我在学习做饭,妈妈说:“如果我们出去办事的时候,你自己在家里,肚子饿了的话,你可以自己做饭,先把西红柿洗干净,用小刀把西红柿xxx小块,再打两个或三个鸡蛋放到碗里,用筷子把鸡蛋搅碎,然后打开火,把锅烧热后,倒点食用油,等油热了以后,把搅好的鸡蛋倒锅里,炒成小块后,再倒入西红柿炒几下,加入适当的佐料,一盘西红柿炒鸡蛋就完成了!”
“我记住了,妈妈!”
然后,我在妈妈精心地指导下,终于把一盘香喷喷的西红柿炒蛋就做好了!
我从小就喜欢吃西餐,尤其是美味的甜点,感觉非常有生活品位。在五一假期的一个下午茶时间,妈妈提议和我一起做甜点,幸福来的.太突然了,我们说做就做。
精致的餐具,新鲜的食材一应俱全,我们要开始制作啦!首先是制作牛奶鸡蛋饼。打两个鸡蛋,再放半盒牛奶,一起搅拌,搅拌均匀后再放些面粉,面粉一定要少量多次,边放边搅拌,一开始我搅拌的力气太大,而且不均匀,都弄到外面去了,在妈妈的调教下,最后终于搅拌形成了糊状。接下来就是煎蛋饼了,这对于我来说更是高难度环节。妈妈告诉我,先打开电磁炉,放入适量的油,待油热后倒入鸡蛋糊,这个步骤关键是把握好火候,妈妈又帮我翻到另外一面继续煎,两面都变成金xxx色了,香喷喷的牛奶鸡蛋饼就出炉了,一共需要做三块蛋饼。然后将蛋饼的一面均匀涂上草莓果酱,再倒上适量的酸奶,把三块饼摞在一起。最后,再用奥利奥作为装饰。美味的草莓酸奶甜点就做好了。
甜点虽然美味可口,但制作的过程却非常繁琐费力,通过这次亲身体验让我明白了,没有人能随随便便成功,只有努力奋斗才能获得成功和幸福。
爸爸又要给我做好吃的了,你猜猜要做什么呢?没错,就是“三鲜虾仁”。
爸爸带我来到万德隆超市,经过千挑万选,终于找到了合适的材料:大虾。回到家,爸爸把大虾洗了几遍,拿出锋利的菜刀,把大虾的`尾巴切掉了,然后把菜刀放下,拿了一个大虾把它的头掰了下来。我想:哦,这么简单,看我的!我也拿起一个大虾,刚轻轻掰了一下,就大叫起来:“妈呀!我把大虾的脑浆给掰出来了!”爸爸一看,说:“算了,我把虾头切好了,你把虾皮剥掉吧。”我三下五除二,就把虾皮剥下来了。爸爸把生xxx丝,又放了料酒、生抽、半勺盐、一勺淀粉,我用手给每个虾仁“按摩”,让它们在盘中“享受”十分钟。十分钟过后,在锅里倒上花生油,把“按摩”过的虾仁一个一个在锅中轻炸,炸好后凉上一会儿,在锅内翻炒三分钟,对了,千万不要忘记放入其他材料,比如芹菜、花生、青椒等配菜。炒好后浇上汤汁,出锅!
妈妈夹起一个三鲜虾仁品尝,说:“嘿,真香!”我和爸爸都笑了。
我的拿手好戏就是做各种各样的美食。
我喜欢做的美食都要归功于我的妈妈。我妈妈做出来的食物都特别好吃,而且还引起了我的好奇心,因此激发了我学做美食的兴趣,所以我跟妈妈学了一手好厨艺。
为此周六我邀请了我的姑姑、爷爷、奶奶和我的弟弟妹妹们、来品尝我做的各种美食。我的弟弟今天表现特别好,积极主动的给我打下手,帮我洗菜、切菜等。我先做个家常菜、西红柿炒鸡蛋,我先放一点油、待油热时,打四个鸡蛋、呀!不小心把鸡蛋壳丢进去了,这时被姑姑看到了说“你是不是太激动了”弄的全家人大笑起来,这时的我手忙脚乱,不知所措,只好大声叫妈妈妈妈来帮忙了。第二道菜开始作了,老干妈炒肉丝,心想特别简单,于是我先放了老干妈、翻炒一下倒入肉丝、然后再翻炒几下,我看差不多了,就装盘了、又做了炒青菜、炖鸡腿等等.......
大家品尝的时候到了,尴尬的时刻到了,爷爷吃到了老干妈炒肉,大叫起来说:“肉怎么不熟呀”、当我听到时、满脸通红地说,我再从新炒一份,为了挽回面子,走进厨房,在妈妈的细心指导下,成功地做出一份美味的.老干妈炒肉,经过家人的品尝,得到了大家的一致好评,这时的我脸上才偷偷的露出一丝笑容。
我的拿手好戏——做美食厉害吧!而现在正在阅读的你,你的拿手好戏是。
今天,妈妈突然对我说要做一道我从来没吃过的美食——红烧烤鸭。虽然我没听说过这道菜,但想想就觉得很美味!而且这是妈妈第一次做大餐,把我激动得眼泪都要流下来了。
妈妈洗了下手,就去了厨房。只见她先用清水把鸭肉洗干净,剁成小块,然后把姜、干红辣椒、八角、桂皮准备好,再将锅烧开水,焯剁好的惨惨鸭子肉,洗净它的血沫,把姜片切片放进锅里,最后那些花里胡哨的东西都放进去,调点白糖、盐、味精就OK了!
等待的'过程很是煎熬,终于,“一个世纪”过去了,一陈香味从厨房里飘了出来。妈妈端着她的杰作出来了,自豪地对我说:“西西,你看妈妈也并不是一无是处嘛,来,尝尝!”
我赶紧接过了盘子,看了看,相貌那是相当滴不错:鸭肉到处流油,透红透红的,光看着就流口水了,我迫不及待地夹起一块啃了两口,“哇!好美味啊!”这个肉入口即化,美味极了!我忍不住叫出了声。接下来我这张嘴可没空再说话了,专门用来对付这盘烤鸭。
一会儿,我也是满嘴流油了,快要光盘的时候,我的肚子再也塞不下了。妈妈看着我狼吞虎咽的样子早就看呆了,我抽了一张面纸,一边擦了擦满嘴的油,一边大声夸赞妈妈:“妈妈,你还真是天才厨师啊,去比赛定能得奖!”
果然,天下的母亲都是“上得厅堂,下得厨房”的呀。
昨天吃过晚饭,我和爸爸嘻嘻哈哈地笑着。原来我在给爸爸设“辩真假”的题。
一开始我将悠悠球的绳展开,从和悠悠球连着的一头开始绕着盘一圈,再把多余的线“按”入球中,露出了一个“小尾巴”。最后对爸爸说:“爸,你能辨出这两根在球里的线,哪个是‘真’的吗?还不能拆开。”只见爸爸拉了拉那个“尾巴”,其中一根线颤了起来(不是直接相连球的那根)。爸爸说:“既然这根动,那当然是那个了。”
我不甘落后,把眼珠子一转就想出了鬼点子:用多余的线在球里转两圈,露出那“小尾巴”。我又指了指那两根“真假线”问:“这次你行吗?”爸爸还用拉小尾巴的方法来判断,结果两根都动了!爸爸便惊奇地说:“咦?怎么回事儿?”“哈哈!”,我大笑道:“被骗了吧?我在这还绕了两圈呢!”就因为那两圈,所以那两根“真假线”都和“尾巴”连了起来,而没转两圈,那“尾巴”就和一根线连着,所以“拉尾巴”的方法是不可用的.。爸爸用反语夸我:“真是个捣蛋鬼!”
这件事过后,我知道了:只有用不同的方法判断,全面的观察分析事物,才会得出做出最好的结果。
一年一度的春节又来了,寒假也随着开始啦。我们打算回老家过年,我和哥哥都盼着快点回老家。经过妈妈的一番准备,我们出发了。
经过长途跋涉,爸爸辛辛苦苦开了八小时的车,终于回到老家了。回到家里,奶奶已经买好美味可口的大螃蟹,等待我们了。奶奶看到我们到了,马上端出一盘金xxx色的大螃蟹,闻着香喷喷的大螃蟹,我已经迫不及待地想抓来吃,这可说我和哥哥的最爱,我和哥哥抢吃起来。很快,这盆大螃蟹就被我们消灭了。
吃完螃蟹奶奶就开始做年饼,这是我们家乡的一种习俗,每到过年家家户户都要做这种饼,既可以送给亲朋好友,又可以用来招待客人,它的材料是用糯米泡湿之后磨成粉,然后用糖水搅拌,就变成一大坨迷糊团。接着抓一把糊团揉扁,拌入馅才,包起来放进锅里蒸熟就好。我和哥哥也跟着瞎揍热闹,觉得好玩极了。
我们家乡过年还有许多习俗,比如唱大戏、舞龙神、狮子拜年……,家乡的习俗可好玩了,我爱我的.家乡——雷州。
今天是周末,我准备大显身手,做一道美食——葱花鸡蛋饼,犒劳一下辛苦的爸爸妈妈。
说干就干,我先用刀把火腿肠xxx丁,再把葱xxx小段,然后找来一个小盆,打入五个鸡蛋,加两大勺面粉,倒入切好的火腿肠丁和葱段,放入适量的盐,最后用勺子顺时针方向不停地搅拌五分钟。开始摊饼了,我把平底锅放到火上,在锅里刷上一层油,再倒入搅拌好的葱花鸡蛋液,然后轻轻晃动平底锅,让鸡蛋液摊平,注意一定要开小火,不然会把鸡蛋饼烧焦,一分钟后,把饼翻一个面,经过几次咸鱼大翻身,香喷喷的'饼就出锅了,把煎好的饼裹成小长条盛入盘中,就这样,色香味俱全的葱花鸡蛋饼就做好了。
一股淡淡的香味从我的鼻前飘过,我忍不住尝了一口,啊,太美味了!吃着自己亲手做的葱花鸡蛋饼,我觉得劳动是快乐的!这诱人的香味吸引了爸爸、妈妈,他们立即拿起筷子夹着饼一口接着一口往嘴里送,还不停地称赞我做的饼好吃,我的心里美滋滋的。
我觉得这葱花鸡蛋饼是幸福的饼,也是世上最好的美食,让我回味无穷。
今天,我做了一件了不起的事。
上午,爸爸妈妈出去办事了,我自己一个人在家写作业。等我把作业写完以后,已经中午十一点多了,可是爸爸妈妈还没有回来。这时,我的肚子开始抗议了,咕噜噜哎呀,肚子好饿呀,怎么办?我跑进厨房,打开冰箱,一罐午餐肉吸引了我,有了!不如就煎午餐肉吧。
我把午餐肉罐头从冰箱里拿出来,想打开它,可是我根本拽不动拉环。突然,我看到墙上挂着的水果刀,哈哈,有办法了,我小心翼翼地用水果刀把易拉罐撬开,费了九牛二虎之力,才把易拉罐撬开一半,剩下的怎么也撬不动了。哎,我只好把一半午餐肉铲出来,xxx小块。
接着,我把天然气打开,砰的一声,开火了。我往锅里倒入一两滴油,等油变热后,把午餐肉依次放入油锅中。我用锅铲来回翻动午餐肉,午餐肉与热油碰撞间,发出滋滋滋的响声,不一会儿,午餐肉的香味儿就窜了出来。我把午餐煎至金xxx就出锅啦,又撒上一点胡椒粉,迫不及待地尝了一口,有的地方吃起来焦焦的`脆脆的,有的地方一咬则迸出油汁来,好吃美味,真是让人一吃就停不下来,我的午饭就这样解决了。
以后再也不用担心肚子饿了,只要敢尝试,我们总能突破自己!
周六,我要向妈妈学做一道新菜---西红柿炒鸡蛋,我迫不及待地戴上围裙,开始学习怎样做。
妈妈说:“做菜,要先把手洗干净,不然细菌就跑到菜里了。”嗯!妈妈提醒得有道理,我赶紧洗净手,忙活起来。
首先拿三个新鲜的西红柿,把它们洗一洗、切一切。妈妈看着我认真学习的样子嘴角露出了笑容。妈妈亲切地叮嘱我:“慢点儿,别切到手了。”过一会儿,这话又重复一遍。可怜天下父母心,我于是格外小心,把西红柿切好后放到玻璃碗中备用。
接着,拿出三个鸡蛋把鸡蛋打到碗中,拿起筷子把鸡蛋搅一搅。随后,起锅烧油,等油温热以后,放入鸡蛋拿起铲子左翻翻,右翻翻,妈妈一看,忙说:“好了,一会儿就糊了”。我笑了,连忙把鸡蛋铲出放入碗中。把切好的西红柿放入锅中,加点盐、十三香、鸡精放入锅中翻炒起来。最后,把炒好的'鸡蛋放入锅里,我拿起铲子翻炒锅中的西红柿、鸡蛋,红红的西红柿和金xxx的鸡蛋在铲子的翻炒下,冒着扑鼻的香味,我好开心呀!这时,妈妈说:“好了,可以出锅了”。我连忙把火关了,把菜盛到盘子里。就这样,一盘美味又好吃的西红柿炒鸡蛋诞生了。
做菜挺有意思,以后我要经常学做菜。
今天的美食课,老师端着一包燕麦酥,当着我们的面吃了一个又一个,就像房子塌了一层又一层,气得我火冒三丈!
燕麦酥形状就像一只大拇指,它的颜色是金xxx的,全身包着虾米粒,就好像穿上了盔甲。它还冒出了迷人的香味,馋得我们口水直流三千尺呢!
我也被燕麦酥迷住了,燕麦酥仿佛道:“快来吃我吧,我的味道很香!”我先拿着它,用舌头舔了一口,真的十分香甜,然后我把它掰成两半,吃了一口接着再嚼进嘴里。
别人的吃法都是一枝独秀,有的细嚼慢咽,有的狼吞虎咽,还有的每次掰一点,再一点一点地吃。
我觉得燕麦酥很好吃,因为它散发出了浓浓的香味,而且它很像大拇指,形状不错!
春节快要来临,大家都在快乐地准备着。有的人在贴春联,有的人在挂大红灯笼,还有的人在放鞭炮。每一个人脸上都洋溢着节日的喜悦。
而我们家在准备做春节的美食——春卷。我一写完寒假作业,就飞奔到妈妈那边,我目不转睛地看着妈妈是如何包春卷的:摊平——放馅——卷起。我觉得太简单了,就迫不及待要去试一试。可是等到我亲手去包时,却不是那么简单了。看着自己包的肥肥的春卷,有点气馁,就想放弃不包了。妈妈对我说:“第一次包嘛,难免的,我帮你调整一下。”经过妈妈的妙手,我的那几个粗粗壮壮的.“大肥婆”就变成了减肥成功的“大美女”了。我的信心被激发了,又动手包了几个,虽然没妈妈包得好,但比自己之前包得好很多了。
春卷做好了,就要炸了。我看妈妈在锅里放了很多油,但火开得不是很大。等油热了,妈妈把春卷放进了热气腾腾的锅里,“滋啦”一声,只见春卷像在油锅里洗澡似的。妈妈快速地一个接一个翻动春卷,以防它焦掉。不一会儿,它们就一个个变得金xxx了,像穿上了油亮亮的衣服。看着这可爱的春卷,闻着浓浓的香味,我的口水都快流下来了。
这就是我做春节美食的快乐时光,你也有这样的美好时光吧,一起来分享吧!
上周,我们学习了《中华美食》这一课,我认识了很多菜,比如葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、水煮鱼、红烧茄子、香煎豆腐我发现中华美食真的是博大精深。周六,趁着空闲,我也想大显身手,给妈妈一个惊喜,我要亲手做一道菜给妈妈尝尝,让她知道我也是个“中华小当家”。
做一道什么菜呢?最终我和爸爸商量决定做西红柿炒鸡蛋,好吃又容易做。
说做我们就立马行动起来。第一步洗西红柿:红彤彤的西红柿被我洗得干干净净,再用刀小心翼翼地把西红柿xxx一小块一小块的`备用。第二步打鸡蛋:妈妈见我不会磕鸡蛋,便抓住我的手,轻轻一磕,“砰”地一声,蛋壳裂开了,妈妈用手一掰便分开了,蛋xxx也流了出来,我拿筷子在蛋液里左搅搅右搅搅,终于把它搅拌好了。第三步,我点着火,倒上油,等油热了后,我将鸡蛋糊倒入锅里,只听“滋啦”-声,鸡蛋就好像在奏乐一样,这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的,还冒着小泡泡,我又把西红柿倒入锅中,反复地翻炒,过了一会,我又往锅里倒了--点水,大约又过了三、五分钟,我往锅里放了一小把盐,一点味精和少量的香油,不一会儿,就熟了,我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋,可真想吃呀!
大功告成啦!我迫不及待地夹了一筷子尝尝,啊,真香啊!爸爸妈妈每天上班都非常辛苦,以后,我一定要为爸爸妈妈多做点儿家务,做爸爸妈妈的得力小助手!
袅袅炊烟,浓烟四散。近处远处xxx一片,大人、小孩在其中品各味食物,不亦乐乎!
不远处,xxx前的锅,含着油,冒着泡,热闹极了。她一手拿锅铲,一手端盘子。盘子里,大小不一的虾被去了须和头,身子上裹满了盐和胡椒粉,背部还被割开了一条线。
我举着碗儿,拿着筷子,迈着轻快的步伐跑了过去。嘿嘿,大虾我来喽!
“喇啦……”一声响,xxx大虾全部倒进锅里。一只只虾滑入油中,一只只虾卷曲了尾巴,一只只虾染红了身子,一滳滳油飞溅出来,滚烫。大虾红里带xxx,xxx中透红。红带xxx,飘着香。xxx透红,溢着味。一切都那么香,那么美。
看到这一美味,让人欲罢不能。闻到这一美味,馋虫就在嗓子里搔抓做痒,只好干咽唾沫。
“出锅了!”憋了几个小时(其实是几分钟)的三个字,终于冲出嗓子,在空中、地上蹦来跳去,呼来喊去。
夹起一只,迫不及待塞入嘴中,酥酥的、脆脆的。虾肉的鲜与虾皮的脆结合在一起,似食神所做,似天王之赐。那么完美,那么成功。一个足矣。
“真好吃!”xxxxxx赞不绝口。瞧她那副享受的'样儿!眼睛紧闭,鼻翼微张,嘴巴吧唧着,嘴角上扬。发丝在空中微微左右摇摆,也那么愉悦,那么享受。
不一会,全部抢完,盘中只留下少许渣油。廖同学走过来,拿起盘子,将油和渣揽入碗中,拌着饭,一口一口,洋溢着笑容。还用“哼哼”的声音表示他对此美味的赞赏。大众皆笑。
大众食完,皆口留余香。
周末,老师让我们学做一道菜,做菜?这太简单了,我可是天天进厨房的人,做菜对我来说就是“xxx吃豆芽——小菜一碟”。
我把这件事告诉妈妈,妈妈高兴地说:“做菜,这怎么可能难住我们家的小厨神呢?”
“明天我给你们做西红柿炒鸡蛋。”我不慌不忙地说。
第二天中午,该我大显身手了。我先准备了两个鸡蛋和两个西红柿做主材料,再用葱、姜、盐、十三香、做配料,开始吧!
我先把鸡蛋轻轻打入碗中,用筷子把鸡蛋打散,放一边备用。再把西红柿洗个澡,然后用锋利的菜刀把它xxx小块,葱xxx,小心翼翼地xxx细丝。万事俱备只欠东风,锅里的油热后,把打散的'鸡蛋倒入,轻轻翻炒成块把它们从锅中铲出来,放入碗中备用。此时,锅中有油,我赶紧放入葱和xxx出香味来,再放入切好的西红柿翻炒几下,随后放入一小勺盐和十三香继续炒。等把西红柿的汁炒出来以后,把炒好的鸡蛋放进去继续炒几下,就出锅装盘了。一盘美味的,好吃的,红xxx绿相间的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我做的怎么样?
寒假里,我跟着爸爸学做了一碗汤面——“红薯刀削面”。
我站上小板凳,先在水槽里用清水把青菜冲洗干净,然后放在了菜板上。爸爸帮我把青菜用刀xxx小段备用。
完成了前期的准备工作后,我们就要开始烧面啦!我觉得好紧张呀,暗暗地跟爸爸说:“我害怕…”爸爸耐心地鼓励我,并告诉我有他在没问题。只见爸爸打开煤气灶和抽油烟机后把油瓶递给了我。我慢慢地把油倒进热锅里,接着爸爸又让我把青菜也倒进锅里去,我害怕地伸出手把菜丢进了锅里,只听“呲啦”一声,油溅了出来,锅里的.烟也随着升了起来,吓得我差点从小板凳上摔下来。
接着我拿起锅铲把锅里的青菜翻炒了几下,往锅里加了一碗水然后把面也一起放了进去,再盖上锅盖静静地等。5分钟左右打开锅盖,水已经沸腾了,我们加上了调料,一碗美味的红薯刀削面就出锅啦!
我把刀削面分享给了爸爸、妈妈和妹妹,大家都吃得津津有味,还夸我烧的面真好吃,我的心里乐开了花。为家人做美食,好幸福呀!
要说起鸡蛋饼,那可是我最爱,鸡蛋和小葱完美融合,别提多美味了,想吃吗?快跟我来学学这道简单佳肴吧。
我先拿出一个鸡蛋,把中间部分对着桌子轻轻一敲,“咔嚓”——鸡蛋壳应声而碎,我用手往两边一掰,蛋清包裹着蛋xxx哧溜滑进了碗里。照样再加入一个蛋,然后用筷子顺时针方向不停搅拌,听妈妈说至少得100下,我手上动作不停,心里默默数着,不多久,蛋清蛋xxx融合在了一起,上面还浮着一些小气泡,第一步总算大功告成!接着得由玉米淀粉来帮忙,我挖了满满一大勺放入碗中,淀粉似雪山压在鸡蛋液上,第二轮的搅拌再次开启,我的手好酸呀,可为了美食,千万别偷懒,时间一点一滴地过去,白色的淀粉也渐渐消失不见,和鸡蛋液融为一体啦!
然后开始烹饪,我打开油烟机,转动点火器,架上一口锅,刷层薄薄油,等油慢慢变热,顺着锅的一边,倒入蛋液,抓起锅柄,小心翼翼地顺时针转动锅,蛋液随着我的转动变成了一个圆形。接着就是最激动人心的一刻,我左右晃动锅,突然发力向上一颠,随之蛋饼来了个“后空翻”,等蛋饼两面都焦xxx便可以出锅了!
最后,把蛋饼平铺在盘中,摆上香肠条、放点xxx瓜丝、挤点海鲜酱,沿着一边把蛋饼卷起来,便可享用啦!我先捧起闻了闻,鼻间都是诱人的香气,忙大咬一口,那滋味就俩字好吃,真是太好吃了!
同学们,美味的'蛋饼做法你学会了吗?
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”今天正是清明节,咱们全家在蒙蒙细雨中去祭奠去世已经三年的太公。
太公安葬在城北的一座公墓——安贤园,离我家大概有20多公里。我坐在飞驰的汽车上,脑海里闪现着太公慈祥的面容。太公去世前,我常常跟着爸爸妈妈去看望他,太公每次都好开心,总是不断地问我要不要吃这个,要不要吃那个,生怕我饿着。当然,有时候也会询问我学习情况,然后语重心长地和我说:要好好学习,以后才会有出息!我总是使劲点头,太公就会很满足地笑了。正想着,车子已经拐进安贤园——一座比公园还漂亮的陵园。咱们来得很早,陵园里人还不多,每个人都是一脸的肃穆和哀伤,是啊,在这里,谁能开心得起来呢?
太公的墓地在一座xxx的半山腰上,爸爸说这个位置风水很好。咱们手提祭品,拾级而上,心情沉重,步伐也就沉重起来。太公墓地的两棵松柏已经长得有我两个人高,翠翠绿绿的,就像给太公撑着两把伞,即可挡风又能遮雨。想必太公住在这里会很满意吧!爸爸把墓地周围的杂草拔除干净,把墓碑擦拭得干干净净,然后把花篮和供品一件件摆放在太公的墓前。爷爷又给太公倒了杯酒,再把酒洒在墓前。原来太公生前最爱喝酒,所以咱们来看他时一定要把酒给他带来,否则太公会怪咱们的。最后咱们按辈分大小依次给太公鞠躬,这就算是咱们这些晚辈来看望过太公他老人家了。山风吹来,一阵悲凉,姑姑都掉下了眼泪。
离开时,我还在想,如果太公还健在,我一定多去看看他老人家,一定听他的话好好学习,让他开心。走着走着,我不禁回望太公的墓地,太公,你一个人在这里会寂寞吗?没人陪你说话会不会很冷清?转回头,我的眼角也湿润了。
今天,我和爸爸妈妈一起做了甜甜圈。
我们准备了一大堆材料:有巧克力,有稀奶油,有甜甜圈的胚,还有糖珠……满目琳琅。
开始做甜甜圈了,我们把硬邦邦的胚放入烤箱只见胚由xxx色渐渐变成了金xxx。趁着烤胚的时间,我们把奥利奥去掉心放入杯子,用小棒捣成粉末。然后就是融化巧克力了。我们把锅放满水,在锅中放个小盆子。再在上面放几块白巧克力煮。巧克力化了开来。我们边搅拌边加稀奶油。又加了点儿红色碘溶液。这样白中带粉的浓稠的巧克力酱就做好了。胚也烤好了,金xxx的外皮,发出阵阵浓香。
接下来就是蘸巧克力酱了。我把胚方入盆中。甜甜圈一下子就醉在了其中,像极了我看到喜欢的东西,不肯走时的样子。甜甜圈在巧克力池中左扭扭,右转转。十分陶醉。我使劲把他从巧克力池中拉了出来,放在了纸上,在上面撒上了一些五颜六色的小糖珠。可真好看,充满了梦幻的色彩!
我忍不住一口咬了下去,哇!好甜,一直甜到了我的心底!
春节期间,大鱼大肉吃的都腻了,无意间在美食节目中学得一种靓丽时尚小清新的菜肴,主要用年糕来做,它还有个让人胃口大开的名字——“五光十色”,恰巧闲来无事,身为一个吃货的我为了满足自己的胃,就来做做试一试,材料很常见,你们也来学一学吧。
这是第一次自己完成这一道重头菜,我不禁有些紧张,材料早在两天前就备好了,主要用到年糕、洋葱、番茄、红绿两种颜色的青椒各一个。首先倒入半勺油,等油温上来后,将洋葱切片爆锅,过几十秒后将切好的番茄倒入,再翻炒的时候,油不断滋滋地往外蹦,还不断地冒烟,这让不大进厨房的我吓坏了,又赶紧打开抽油烟机,好不容易浓烟得到遏制。番茄翻炒至好似番茄酱的时候,将年糕切片放入,可根据自己口味放入适量盐和糖。然后把青椒切条放入,再放入少许黑胡椒,中火炒七八分钟就可以出锅啦!
这道“五光十色”真是名副其实,红的'红,绿的绿,而且泛着油光,颜色特别鲜亮,这道菜别说吃,就是看一看颜色,闻一闻味道,都会让人垂涎三尺的,更何况年糕糯滑爽口,再配上番茄酱,那味道真绝了。怎么样,有空也在家做一做吧。
今天是蛋挞的大会、寿司的盛宴,今天是馋猫的天地、吃货的节日。终于我们这群贪吃的馋猫在学校有口福了,真不容易啊!我还得动动手,动动脑呢!让我们一起去一探究竟吧。
第一道美味是蛋挞。蛋挞的做法比较简便,只要将调制好的蛋液慢慢倒入蛋挞的外皮中,然后小心放入预热的烤箱之中,等几分钟后便可以品尝了。
第二道佳肴是寿司。寿司的做法可就没有那么简便了。在蛋挞烤制的同时首先选用合适的海苔片,放置在洗净晾干的竹简上,取一定量的烧煮熟的米饭,但我们在做的过程中发现米饭太稀了,像早晨的稀饭一样,有点粘手,我们费了好大的努力才发出一块,抹的时候就糟了——海苔片粘在手上!为此,我搞了好半天,才把海苔片从手上拔了出来,一不小心还撕坏了,好伤心。大约十分钟后,坑坑洼洼的海苔皮终于铺好米饭,然后放上其他的食材:火腿、xxx瓜、蛋丝,一步一步地卷了起来,一圈,两圈……竹简慢慢变成了一个竹桶——是个实心的'“竹桶”哦,松开竹简,一个寿司就制作完成了。我还没有切割,我就迫不及待的咬了一口,香香的、糯糯的,真好吃!为了体现寿司的吃法,在阿姨的指导下用小刀将寿司进行了切割,同时远远的也闻到了蛋挞的香味,大家一口寿司、一口蛋挞的品尝着,用心的体会巧手做美食带来的快乐。
通过这次活动,我品尝到了自己做的美食,体验到了劳动的乐趣,觉得只要自己认真细心的付出,终究会有美好的收获。
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